POUR LE PLAISIR ET POUR LE GOÛT...

COURS DE CUISINE EN PLEINE CONSCIENCE

Itinéraire

Voyage culinaire et gastronomique

 

* À titre d’exemple seulement; SVP, tenir compte d’éventuelles modifications pouvant être apportées à cet itinéraire

 

Voyages Horizon (Myriam Boudreault) et Per il gusto (Lucie Lahaie)

 

Repas inclus : PD = petit-déjeuner; S = souper

 

 

Jour 1  – Départ Aéroport PE Trudeau - Montréal.

 

Jour 2 – Arrivée à Florence. Transfert à l’Hôtel Villani dans le centre historique, tout à côté de la magnifique cathédrale de marbre multicolore. Repas du soir (souper) libre mais beaucoup de suggestions disponibles! Une des meilleures pizzas dans le centro, peut-être?

 

Jour 3 – Petit déjeuner. Découverte de la ville dans l’autobus à toit ouvert Hop on Hop off (arrêts multiples pour sortir et entrer dans l’autobus à notre guise; billet valide 48 heures). On se rend entre autres à la Piazzale Michelangelo. Rendez-vous dans le salon de l’hôtel autour de 19h00 pour un souper gastronomique (vin inclus).  PD-S

 

Jour 4 – Petit déjeuner. Petite excursion à Fiesole, dans l’autobus à toit ouvert (Hop on Hop off). Fiesole est une ville d’origine étrusque, à 5-6 kilomètres du centre de Florence. Parmi ses particularités : une vue époustouflante sur toute la grande Florence qui s’étend au pied de l’Apennin du Nord (portion de la chaîne de montagne Les Apennins qui traverse l’Italie du nord au sud). 18 h 15 : Rendez-vous à l’entrée de l’hôtel afin de nous rendre au restaurant Il teatro del Sale pour un souper-spectacle. (vin inclus) PD-S

 

Jour 5 – Petit déjeuner. Cours de cuisine en avant-midi au Florence Food Studio (repas du midi et vin compris). Souper libre. PD

 

Jour 6 – Petit déjeuner. Départ pour le Chianti vers 10h00. Arrêt pour visiter une fabrique de pâtes artisanales Pastificio Fabbri, à Strada in Chianti (www.pastafabbri.it). Arrivée et installation à  Villa Gaiole. Cours de cuisine (repas et vin compris) PD-S

 

Jour 7 – Petit déjeuner. Excursion à Greve in Chianti, magnifique petit bourg qui s’étale principalement autour de la place du marché (il y a d’ailleurs un marché tous les samedis!). De nombreuses petites boutiques sous les arcades proposent différents produits typiques de la Toscane. Possibilités de dégustations de vin. Un petit saut aussi à Montefioralle, tout à côté, pour admirer le calme et la sérénité du paysage entourant ce petit village fortifié, qui serait le plus ancien du Chianti. Pour le repas du soir, on vous propose de manger chez le célèbre et sympathique boucher de Panzano, Dario Cecchini, c’est quasi un incontournable lorsqu’on est dans le coin, avec son menu, «bœuf, du museau à la queue», menu végétarien également disponible. Menu à 30€. Une expérience à vivre : dariocecchini.com   PD

 

Jour 8 –  Petit déjeuner. Un peu de liberté : découverte des environs. À 15 h 00 : Cours de cuisine. Repas de 4 services après le cours (vin inclus).  PD-S

 

Jour 9 – Petit déjeuner. Excursion en option : Sienne (appx 70 € par personne, selon le nombre de personnes, à payer sur place, départ 9 h 30 - Découverte de cette cité au charme incomparable, un joyau de la Toscane, qui se déploie autour de l’une des plus belles places d’Europe, la Piazza del Campo. Retour à la Villa Gaiole en fin de journée. Repas du soir à déterminer sur place. PD

 

Jour 10 – Petit déjeuner. Excursion en option : San Gimignano, petite cité médiévale reconnue pour ses 7 tours et le splendide panorama qu’elle offre grâce à ses murs qui surplombent la campagne toscane (appx 60 € par personne, selon le nombre de personnes, à payer sur place.  Repas du soir à déterminer sur place.  PD

 

Jour 11 – Petit déjeuner. Dernière journée à Villa Gaiole. Pour le dernier repas du voyage, nous mangeons tous ensemble un repas typique de la région du Chianti.  PD-S

 

Jour 12 - Journée du départ. Transport de Gaiole à l’Aéroport International de Florence (Peretola).

 

 

Per il gusto  |   Cours de cuisine italienne à Sherbrooke  |   Voyages culinaires en Italie  |   Lucie Lahaie  |   Tél. : 819-823-9018  |   perilgusto@lecoinditalie.com

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