POUR LE PLAISIR ET POUR LE GOÛT...

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CALENDRIER DES COURS | PRINTEMPS 2017

Avril

LUNDI

MARDI

MERCREDI

JEUDI

VENDREDI

3

4

5

6

7

Démonstration culinaire

Risotto, pollo

& Delizia al limone

Pour déguster et tout savoir sur le risotto, le poulet mascarpone et poivrons déglacés au Marsala et le fameux Délice au citron

10

Démonstration culinaire

Saveurs du Sud

Carrés de tomates en gelée ; pasta à la poudre d’amandes et aux câpres ; Caprese de chocolat et cerises : délicieux mélange de couleurs et de textures

12

Atelier culinaire

Pasta fresca

Apprendre à faire ses propres pâtes fraîches, c’est la satisfaction de créer un plat qui vient du cœur et qu’on a tout simplement envie de partager

13

14

11

17

19

Démonstration culinaire

Involtini di vitello

Légumes grillés sur sauce au thon, gnocchi de pommes de terre maison, paupiettes de veau et gâteau tout léger à l’huile d’olive.

18

20

21

Démonstration culinaire

4 sauces

pour pâtes

Des sauces authentiques italiennes qui traversent le temps : pomarola, alfredo (la recette originale de 1914), amatriciana et pâtes alla carbonara

Cours en

après-midi

12 h à 15 h

24

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26

27

28

Démonstration culinaire

Stuzzichini 1

Bouchées pour l’aperitivo qu’on prépare à l’avance, question de profiter du plaisir d’être à table

Mai

LUNDI

MARDI

MERCREDI

JEUDI

VENDREDI

1

3

Démonstration culinaire

Pasta & risotto

3 plats de pâtes

et 2 risotti,

des recettes simples mais

qui sortent

de l’ordinaire!

Atelier culinaire

Pasta fresca

Apprendre à faire ses propres pâtes fraîches, c’est la satisfaction de créer un plat qui vient du cœur et qu’on a tout simplement envie de partager

4

5

2

 

 

8

Démonstration culinaire

Menu d’été végétarien

Un menu haut en saveur et en originalité : Panzanella de Florence; crème de pois verts avec quenelles au citron, semifreddo de pistaches.

Cours en

après-midi

12 h à 15 h

 

10

11

12

9

15

17

Démonstration culinaire

4 sauces

pour pâtes

Des sauces authentiques italiennes qui traversent le temps : pomarola, alfredo (la recette originale de 1914), amatriciana et pâtes alla carbonara

16

18

19

Démonstration culinaire

Pizza à croûte mince

Les secrets pour réussir cette pâte souple et facile à étendre et ainsi réaliser que la pizza est aussi simple à préparer qu’à manger

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Démonstration culinaire

Menu d’été végétarien

Un menu haut en saveur et en originalité : Panzanella de Florence; crème de pois verts avec quenelles au citron, semifreddo de pistaches.

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23

25

26

Démonstration culinaire

Risotto, pollo

& Delizia al limone

Pour déguster et tout savoir sur le risotto, le poulet mascarpone et poivrons déglacés au Marsala et le fameux Délice au citron

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Démonstration culinaire

La cucina della Puglia

La cuisine des Pouilles

Orechiette maison, Brasciole, Tian de pommes de terre et tomates; autant de recettes de tradition, simples et authentiques.

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Démonstration culinaire

Pasta & pasta

5 plats de pâtes faciles à préparer et parfaits pour l’été… pour les amants des pâtes sous toutes

leurs formes.

 

30

Juin

LUNDI

MARDI

MERCREDI

JEUDI

VENDREDI

5

7

Démonstration culinaire

Stuzzichini 1

Bouchées pour l’aperitivo qu’on prépare à l’avance, question de profiter du plaisir d’être à table

6

8

9

Démonstration culinaire

4 sauces

pour pâtes

Des sauces authentiques italiennes qui traversent le temps : pomarola, alfredo (la recette originale de 1914), amatriciana et pâtes alla carbonara

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13

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15

16

Démonstration culinaire

Menu d’estate 1

Saveurs estivales assurées : tomates farcies au riz, vitello tonnato (veau à la sauce

au thon) et

tiramisù au citron

19

Atelier culinaire

Pasta fresca

Apprendre à faire ses propres pâtes fraîches, c’est la satisfaction de créer un plat qui vient du cœur et qu’on a tout simplement envie de partager

Cours en

après-midi

12 h à 15 h

21

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23

 

Démonstration culinaire

Menu d’estate 2

Menu idéal pour

une délicieuse et invitante table estivale : caponata d’été; poulet en mille-feuilles, etc.

 

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30

Voyage culinaire et artistique

du 26 juin au

7 juillet.

 

De retour en

août avec d’alléchantes nouveautés

pour célébrer

les 10 ans de

Per il gusto!

 

Per il gusto  |   Cours de cuisine italienne à Sherbrooke  |   Voyages culinaires en Italie  |   Lucie Lahaie  |   Tél. : 819-823-9018  |   perilgusto@lecoinditalie.com