POUR LE PLAISIR ET POUR LE GOÛT...

POUR LE PLAISIR ET POUR LE GOÛT...

CALENDRIER DES COURS | PRINTEMPS 2019

Cours privé sur demande avec un groupe de 6 personnes et plus.

Mars

Avril

LUNDI

MARDI

MERCREDI

JEUDI

VENDREDI

1

2

NOUVEAU

Atelier culinaire

Cuisiner

et manger

en pleine conscience

Pratiquer l’art de l’attention dans la cuisine pourrait devenir le premier pas menant à une vie plus savoureuse.

3

Démonstration culinaire

Risotto, pollo & Delizia al limone

Pour déguster et tout savoir sur le risotto, le poulet mascarpone et poivrons déglacés au Marsala et le fameux Délice au citron

4

5

8

9

Atelier culinaire

Pasta fresca

Apprendre à faire ses propres pâtes fraîches, c’est la satisfaction de créer un plat qui vient du cœur et qu’on a tout simplement envie de partager

10

Démonstration culinaire

Menu d’été végétarien

Un menu haut en saveur et en originalité : Panzanella de Florence; crème de pois verts avec quenelles au citron, courgettes farcies et semifreddo de pistaches.

11

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16

 

17

Démonstration culinaire

Menu d’estate 2

Une délicieuse et invitante table estivale : caponata d’été; poulet en mille-feuilles, etc.

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Cours privé sur demande avec un groupe de 6 personnes et plus.

Du 28 avril au 9 mai

Voyage culinaire et gastronomique

en Italie

Mai

LUNDI

MARDI

MERCREDI

JEUDI

VENDREDI

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21

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Démonstration culinaire

Pizza à

croûte mince

Les secrets pour réussir cette pâte souple et facile à étendre et réaliser ainsi que la pizza est aussi simple à préparer qu’à manger

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27

28

Démonstration culinaire

Brasato al

vino rosso

Un cours parmi

les plus appréciés depuis 2007, avec le rosbif aux

herbes fraîches

& vin rouge et

le Tiramisù :

un incontournable!

29

Démonstration culinaire

4 Sauces

pour pâtes

Des sauces authentiques italiennes qui traversent le temps : pomarola, alfredo (la recette originale de 1914), amatriciana et pâtes alla carbonara.

30

31

Cours privé sur demande avec un groupe de 6 personnes et plus.

Juin

LUNDI

MARDI

MERCREDI

JEUDI

VENDREDI

3

4

Atelier culinaire

Pasta fresca

Apprendre à faire ses propres pâtes fraîches, c’est la satisfaction de créer un plat qui vient du cœur et qu’on a tout simplement envie de partager

5

Démonstration culinaire

Risotto, pollo & Delizia al limone

Pour déguster et tout savoir sur le risotto, le poulet mascarpone et poivrons déglacés au Marsala et le fameux Délice au citron

6

7

10

11

12

NOUVEAU

Atelier culinaire

Cuisiner

et manger

en pleine conscience

Pratiquer l’art de l’attention dans la cuisine pourrait devenir le premier pas menant à une vie plus savoureuse.

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14

Démonstration culinaire

Menu d’estate 1

Saveurs estivales assurées : tomates farcies au riz, crevettes sur crème de haricots blancs, vitello tonnato (veau à la sauce au thon) et tiramisù au citron

 

17

18

Démonstration culinaire

Stuzzichini 1

Série de bouchées pour l’aperitivo qu’on prépare à l’avance, question de profiter du plaisir d’être

à table

19

Démonstration culinaire

Menu d’estate 2

Menu idéal pour

une délicieuse et invitante table estivale : caponata d’été; poulet en mille-feuilles, etc.

 

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21

24

25

Atelier culinaire

Pasta fresca

Apprendre à faire ses propres pâtes fraîches, c’est la satisfaction de créer un plat qui vient du cœur et qu’on a tout simplement envie de partager

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Démonstration culinaire

Menu d’été végétarien

Un menu haut en saveur et en originalité : Panzanella de Florence; crème de pois verts avec quenelles au citron, courgettes farcies et semifreddo de pistaches.

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28

Cours privé sur demande avec un groupe de 6 personnes et plus.

Per il gusto  |   Cours de cuisine italienne à Sherbrooke  |   Voyages culinaires en Italie  |   Lucie Lahaie  |   Tél. : 819-823-9018  |   perilgusto@lecoinditalie.com